Калининград славится не только своей удивительной архитектурой, но и необычными музеями и даже заводами. Одним из таких «чудес света» стал «Schaaken Dorf». Это сыроварня, которая не так давно открыла свои двери для искошенных любителей сыра и теперь готова их удивлять.

История:

В 2016 году основатели сыроварни купили старинное прусское здание 1900 года, прилегающее к территории замка «Schaaken Dorf», и решили его полностью восстановить и запустить сырное производство, чтобы любой желающий мог увидеть производственной процесс и процесс созревания сыра своими глазами, но здание оказалось ветхим, что повлияло на задержку по его восстановлению.

С 2018 года в новой сыроварне начали варить сыр и отрабатывать рецептуры, некоторые из них были найдены в архивах Кенигсберга.

А с 2020 года сыроварня начала принимать первых гостей, здесь вы можете увидеть все плоды трудоемкой работы, процесс производства сыра с возможностью его дегустации, также при сыроварне работает собственный магазин, где помимо сыра можно приобрести шоколад, конфеты и марципан ручной работы.

Добро пожаловать в «Schaaken Dorf»!