Живая легенда Петербурга, место с богатой историей и лучший вариант для отдыха, будь то свидание, семейный ужин или встреча с друзьями — это все можно сказать об одном из самых знаменитых заведений города на Неве, ресторане «Метрополь».

Визит сюда запоминается надолго, благодаря великолепной кухне, богатому выбору бельгийского пива, безупречному сервису и комфортной обстановке. Но как ресторан стал одним из главных в Северной столице?

Об истории «Метрополя»

А сама история начинается с небольшого заведения ресторатора Немчинского открытого в здании, построенного неизвестным архитектором в конце XVIII века и после перестроенном Адрианом Робеном в стиле классицизма в 1847 году.

Изначально заведение носило название «Гостиный двор». Так его именовали по названию торговых рядов, напротив которых оно и располагалась. Уже позже заведение переименовали в «Люкс». 

Там завсегдатаями были в основном купцы средней руки и петербургская интеллигенция. В начале 20 века, владелец «Люкса» разорился и ресторан был выкуплен первым товариществом поваров, положив начало современному «Метрополю».

Свое же название ресторан получил в 1931 году, также разместив недалеко от себя один из цехов кондитерской «Метрополь», продукция которой и по сей день является одной из лучших в Санкт-Петербурге. 

В советское время «Метрополь» сменил вектор, и начал обслуживать, в основном высокопоставленных гостей. Для этого на втором этаже появился специальный зал для представителей местной партийной элиты, а так же проводились мероприятия мирового масштаба.

В Ленинграде было показателем статуса заказать банкет в ресторане Метрополь. Но тем не менее, продукция Метрополя была доступна и простому обывателю.

Роскошные интерьеры и вкусное меню

Сейчас «Метрополь» — это настоящее заведение класса «люкс». Именитые деятели, поэты и другие знаменитости придали историческому месту нынешнюю славу и роскошь. А незабываемое по вкусу меню этот уровень поддерживало.

И действительно, в ресторане можно попробовать множество разных блюд: красную икру на льду, крабовую лазанью, щи похмельные, отведать тунца со спаржей и луковым конфитюром, бефстроганов с пюре и вешенками и многие другие.  

Ключевой особенностью является принципиально новый подход к гастрономии в виде авторского меню. Смена календарного и гастрономического года – как и месяца, сезонные продукты сменяют друг друга, и предоставляют гостям возможность выбора блюд на любой вкус.

Если вы проездом в Петербурге или даже давно живете в северной столице, то обязательно посетите ресторан, чтобы прочувствовать весь лоск и проникнуться популярностью этого места. 

А мы же советуем посетить его не просто на вечернем ужине, а с самой настоящей экскурсией! На ней вы не только пройдете по знаменитому ресторану и услышите все истории этих стен, но и присядете за накрытый стол и продолжите общение за чаепитием!

Заказ индивидуальной экскурсии

Есть вопросы? Напишите в форме ниже или online чате