Исторический ужин в Петербурге с блюдами из поэмы «Мертвые души», сопровождается застольными беседами, дискуссиями и играми.
ntours
online
i
I

Исторический ужин-реконструкция 

25 ноя 2023
Осталось мест: 12
7 500 ₽ / за человека
Предоплата 2 500 ₽ / за человека

Об экскурсии

Исторический ужин-реконструкция в рамках проекта "Cookery Lost"

Проект «Cookery lost» (клуб старинной кухни) родился в Санкт-Петербурге.Он представляет собой исторические ужины-реконструкции с «честными», восстановленными рецептами блюд того периода, застольными играми, искусством разговора и сервировкой стола переносящими вас в эпоху, которой посвящено событие. Одна из любимых тем клуба: ужин, посвященный творчеству и периоду жизни Николая Гоголя.

Мало кто знает, что он был одним из самых «вкусных» классиков русской литературы. Стоит открыть «Мертвые души», и тут же становишься свидетелем того, как в трактире одного губернского города Чичикову подают ароматные щи со слоеным пирожком, жареную пулярку, соленые огурцы и чего только не следует за каждым из этих блюд!

Все это вкусно считывается, но ощущается эпохой давно прошедшей и невероятно далекой. Поэтому в один из ноябрьских  вечеров мы решили зажечь свечи, накрыть на стол и собраться в уютной и просторной квартире в центре города, чтобы отведать тех самых блюд, которые наполняли своим вкусом первую половину XIX столетия. В меню вечера — блюда, приготовленные исключительно по рецептам того времени и ничего лишнего.

Каждого гостя встретит и проведет по дому чудесная хозяйка, квартира, в которой пройдет ужин — дом-музей, наполненный живописью, керамикой, фарфором, антиквариатом и современным искусством, каждая вещь здесь экспонат и сможет стать предметом отдельного рассказа хозяйки. После встречи и знакомства мы пригласим вас за большой стол, чтобы за трапезой и беседами пробовать на вкус целую эпоху, кусок от огромного торта российской истории. Поговорим о Гоголе и литературе, об искусстве и русской пище, познакомимся с забавами того времени и уж точно не будем никуда спешить!

Меню вечера:
Блюда из поэмы «Мертвые души» приготовленные по рецептам XIX столетия Закусочный стол
• Полугар
• Балык говяжий, соленые огурцы, соленая капуста
• Пряженцы (пирожки жаренные в топленом масле с говядиной, яйцом и луком)

Первая перемена:
• Вино, брусничная вода
• Щи суточные томленые со сметаной
• Няня (гречка томленая с бараниной)

Вторая перемена:
• «Коктейль Ноздрева», кислые щи
• Поросенок молочный, подается с ягодным соусом и со сметанным соусом на выбор

Третья перемена:
• Кулебяка с Осетром Десерт
• Чай черный
• Блины красные в топленом масле
• Кулич по рецепту начала XIX века
• Шенешки (ватрушки с соленым творогом)
• Редька варенная в меду

Когда?

  • 25 ноября(сб) в 17.00;
  • Продолжительность : 3 часа;
  • Размер группы: до 12 человек;
  • Дети: 16+
  • Напоминание о мероприятии и инструкцию со временем и местом встречи Вы получите накануне.

Что включено?

  • Ужин по старинным рецептам из трех перемен;
  • Костюмированное представление
  • Рассказ об истории русской кухни, забавах во время ужинов и нравах 19 века
  • Вход в старинную квартиру.

Условия бронирования?

  • Для подтверждения участия необходимо перевести оплату, выбрав удобный способ:
  1. Предоплата в момент бронирования мест; 
  2. Полная оплата за неделю до мероприятия;
  3. Оплата по QR коду со скидкой.

Условия возврата?

  • Если вы отказываетеь от экскурсии менее чем за 3 дня до мероприятия, оплата не возвращается. 
  • Вы можете найти замену самостоятельно. 

Есть ли скидки?

Где посмотреть отзывы?

 ЕСТЬ ВОПРОСЫ? Вы можете задать их в форме ниже или в online чате

Галерея